Parasta viihdettä on selailla koneella reseptejä... Kuola valuu, kun niitä reseptejä ja kuvia kattelee. Tämä resepti on yksi niistä kokemuksista! :D Oli pakko laittaa testiin. Ei mistään tarpeeksi hyvästä syystä, mutta leipominen ja ruuanlaitto on niin rauhoittavaa ja stressiä lieventävää, ehkä se on tarpeeksi hyvä syy + että ei tarvinnut syödä kaikkia yksin vaan jaoin ne poikien kanssa. :D
Nämä kuuluu kyllä niihin parhaimpiin kekseihin, mitä olen testannut. Harvemmin tosin tulee keksejä tehtyä, että siinä mielessä mulla ei oo vertailupohjaa kovin paljon, mutta kuitenkin!
Asiaan! Alkuperäinen resepti on jälleenkerran Maku-lehden sivulta, mutta ei auta... Yleensä siellä on kyllä onnistuneita luomuksia! :D
Rapeat (suussasulavat) kookoskeksit
2 dl kookoshiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1rkl vanliljasokeria (jos käytät vaniliinisokeria, laita enemmän kuin 1 rkl)
100g voita/margariinia
+ leivontaan 1 dl kookoshiutaleita
Ensimmäiseksi yhdistä kulhossa kaikki kuivat aineet. Sekoita hyvin yhteen. Kuutio voi, jotta sitä on helpompi käsitellä. Lisää voikuutiot kuivien aineiden joukkoon.
Sekoita kiinteäksi taikinaksi. Tässä kannattaa käyttää omia kätöisiä. :D
Ripottele kookoshiutaleet pöydälle tasaisesti ja kaada taikina niiden päälle. Pyörittele taikinasta tanko.
Tankosta leikkaa n. 3cm paksuja paloja ja muotoile niistä pyöreitä nappeja. Painele nappien molemmat puolet kookoshiutaleissa. Nosta napit pellille.
Paista keksejä 175-asteessa noin 10 minuuttia.
Vedä lastut leivinpapereineen tasaiselle alustalle jäähtymään.
VALMIS!
Omien keksien kanssa olin vähän liian hätäinen ja jotkut halkeilivat...
Mutta ei se ulkonäkö vaan maku!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti